Türk kahvesinin tarihi Ukrayna’da gösterilecek belgeselle anlatılacak

Karabük’ün UNESCO Dünya Mirası Listesi‘ndeki Safranbolu ilçesinde safrandan kahve yapan Semih Yıldırım’ın, yıllardır edindiği deneyim ve birikimlerle oluşturduğu Türkiye Kahve Müzesi, kahve kültürünü ve tarihini ortaya çıkarıyor.

Anadolu’nun birçok bölgesinde farklı hallerde yapılan kahvelerin ikram edildiği müzede, kahve imalinde kullanılan 100-150 yıllık cezve, fincan, el değirmeni, kavurma tavaları, terazi, tahta kaşık, su küpü ve şeker kapları sergileniyor.

Müzede yapılan “Burçak”, “Zingarella”, “Tarz-ı Hususi”, “Mırra”, “Nohut”, “Cilveli”, “Şehzade”, “Hilve” ve “Dibek” üzere çeşitli kahveler, kokularıyla ziyaretçilerini keyifli bir seyahate çıkarıyor.

Türk kahvesinin tarihi, yabancı ülkelerin de ilgisini çekiyor.

Kahvenin kıssasını tanıtmak emeliyle Safranbolu’ya gelen Ukrayna’nın 1+1 televizyon kanalından sunucu Nelly Kovalska, muhabir Igor Netudykhatkin ve kameraman Roman Kriukov, Türk kahvesini gelecek jenerasyonlara aktarmak ve turistlere tanıtmak hedefiyle oluşturulan, 2 yılda binlerce yerli ve yabancı ziyaretçinin gezdiği müzede çekim yaptı.

“SAFRANBOLU’DA ÇOK HOŞ AĞIRLANDIK”

Muhabir Igor Netudykhatkin, Safranbolu’da çok hoş ağırlandıklarını söyledi.

Ukrayna’da kahvenin çok kıymetli bir yeri olduğunu belirten Netudykhatkin, “Projemizin hedefi, Ukrayna’da Türk kahvesinin kıssasını anlatmak. Bizim için burada bulunmak heyecan verici. Müzede çeşitli kahve fincanları ve değirmenleri gördük. Çok mutluyuz” dedi.

Netudykhatkin, Safranbolu’da bulunmanın kendileri için değerli bir tecrübe olduğunu tabir ederek, müzede kahveyle ilgili çok şey öğrendiklerini kaydetti.

“MÜZEDE TÜRK KAHVESİNİN ÇEKİRDEKTEN FİNCANA SEYAHATİ ANLATILIYOR”

Semih Yıldırım da 2 yıl evvel kurulan Türkiye Kahve Müzesi’nin ülkedeki birinci ve tek kahve müzesi olduğunu tabir etti.

Müzede Türk kahvesinin çekirdekten fincana seyahati ile kahvenin yapılış etabında hangi ekipmanların kullanıldığının anlatıldığını aktaran Yıldırım, konuklara kahvenin tarihi ve kültürü hakkında değerli bilgiler verdiklerini söyledi.

Yıldırım, “Amacımız, kültürümüzün çok değerli bir kesimi olan Türk kahvesini daha geniş kitlelere hakikat biçimde tanıtarak, gelecek nesillere gerçek anlatılmasını sağlamak. Müzeyi bu emelle kurduk. 2 yıldır da çok önemli ilgi görüyoruz” sözlerini kullandı.

“UKRAYNA’DAN GELEN TAKIM, TÜRK KAHVESİYLE İLGİLİ BİLGİLER ALDI”

Ukrayna televizyonunun kendileriyle program yapmak için irtibata geçtiğini anlatan Yıldırım, kendilerinin de memnuniyetle onları konuk edeceklerini söylediklerini lisana getirdi.

Yıldırım, Ukrayna’dan gelen grubun, hem Safranbolu’yu hem müzeyi tanıttıklarını hem de Türk kahvesiyle ilgili bilgiler aldığını belirterek, şöyle konuştu:

“Biz de onlara bu bilgileri verdik. Türk kahvesinin Ukrayna’da da tanıtılması konusunda kendi haber kanallarında bunları paylaşacaklarını ve bu türlü bir program yaptıklarını söylediler. Biz de memnuniyetle kabul ettik. Esasen aradığımız şey de bu. Türk kahvesi geniş kitlelerce ne kadar çok tanınırsa biz o kadar keyifli oluyoruz. Ukrayna’da da bu türlü bir şeyin olması, bizi sahiden çok şad etti. Onları ağırlamaktan onur duyduk.”