Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın tavsiye ettiği lezzetin dalından sofaya yolculuğu başladı

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın tavsiye ettiği lezzetin kolundan sofaya seyahati başladı

-Dut pekmezinin sofraya seyahati başladı

TOKAT – Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan‘ın tavsiye ettiği dut pekmezinin kısmından sofraya uzanan seyahati başladı.

Tokat’ın Reşadiye ilçesinde dutların olgunlaşmasıyla birlikte vatandaşların pekmez talaşı başladı. Umurca Köyü’nde kısmından silkelenen dutlar köylü bayanların hünerli ellerinde pekmez haline dönüşüyor. Toplanan dutlar kazanlarda odun ateşinde yoğunlaşıncaya kadar kaynatılıyor. Kaynamaya başlayınca oluşan köpükler kepçe ile alınıyor. Kaynama ilerledikçe kızaran şıra pekmez haline dönüşüyor. Haziran ayının ikinci haftası başlayan dut mevsimi Temmuz ayının başına kadar devam ediyor. Klâsik yollarla hazırlanan dut pekmezinin kilogramı 100 TL’den satılıyor.

Hiçbir katkı hususu kullanmıyorlar

3 çocuk annesi Hidayet Çiçek (60), şifa kaynağı pekmez imalini epeyce zahmetli olduğunu söyledi. Sabahın erken saatlerinde başladıkları pekmezi imalinin akşam saatlerine kadar devam ettiğini belirten Çiçek, “Sabahın erken saatlerde kalkıp ağaçtan silkeliyoruz. Sergenden topladığımız dutları leğenlerde haşlıyoruz. Yaklaşık bir saat sonra aldığımız şerbetli suyunu tekrar süzüp iki sefer yeterlice yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Yoğunlaşınca süzekten süzerek indiriyoruz. Hiçbir katkımız yok. Kendi şerbeti kendi tatlılığı” dedi.

Dut pekmezinin şifalı bir besin olduğunu belirten Çiçek, “Sabahları aç karnına aldığını daha yeterli oluyor, yararlı oluyor. Çocuklar için dut pekmezi daha faydalı. Aç karnına birer kaşık aldığı vakit hastalıklardan koruyor, dirençli yapıyor. Kışın güç veriyor, üşütmüyor” diye konuştu. Elanur Çiçek i se babaannesinin yaptığı dut pekmezini okula giderken aç karnına tükettiğini, hastalıklardan kendini koruduğunu söyledi.

Cumhurbaşkanı Erdoğan tavsiye etmişti

Cumhurbaşkanı Erdoğan, geçtiğimiz yıl bir ziyaret için gittiği Ukrayna dönüşünde gazetecilerin “Sizin corona virüse karşı özel bir tedbiriniz var mı” sorusuna “Benim bir tavsiyem var. Alışılmış bunu sağlıkçılar da söylüyor. Gıdalarınıza dikkat edin. Bizim özel birtakım önlemimiz var mı derseniz, o denli bir önlem inanın yok. Bedeni güçlü tutacağız. Bizim kimi arkadaşlar sağ olsunlar orta sıra dut pekmezi gönderirler. Ben her sabah bir kaşık dut pekmezi alırım. Zira kan yapar” karşılığını vermişti.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ertan Çiçek

Bir önceki yazımız olan Ortamın aşırı steril edilmesinin zararları başlıklı makalemizde #maske, Aşı ve Neden hakkında bilgiler verilmektedir.