Denizi olmayan Erzurum’dan balık üretimi

Denizi olmayan Erzurum‘dan balık üretimi

Yıllık 2 bin 100 ton üzerinde alabalık üretimi yapılıyor, tesislerin devreye girmesi ile üretim 7 bin tona çıkacak

ERZURUM – Denizi olmayan Erzurum’da kafeslerde üretilen balıklar batı vilayetlerine satılıyor.

Baraj göletleri ve derelerde oluşturulan tesislerde üretilen alabalıklar Türkiye‘nin dört bir yayına gönderiliyor. İklim kurallarının avantajı ile Erzurum’da yılın tamamında üretim yapılabilmesi su eserleri üretimini olumlu istikamette etkiliyor.

Erzurum Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Osman Akar, Erzurum’da su eserleri üretimi konusunda bilhassa 2 bin rakımlı yerlerde çok değerli bir potansiyel olduğunu belirterek, “Bu kıymetli potansiyelimiz su eserleri potansiyelimiz. Bu potansiyel ile son yıllarda ön plana çıkmaya başladık. Bilhassa Erzurum’da hali hazırda, gerek karada, gerek havuzlarda ve gerekse baraj göllerindeki kafeslerde yıllık 2 bin 100 ton üzerinde alabalık üretimi yapılıyor. Erzurum vilayet hudutları içerisinde bulunan barajların faaliyete geçmesi ile yıllık balık üretimimiz 7 bin tonun üzerine çıkacak” diye konuştu.

Bakanlığın bu hususta değerli ölçüde dayanakları de bulunduğunu lisana getiren Akar, “Bireysel üretimde kilogram başına üretim yapanlara 75 kuruş, balık üretimi yapmak için teşebbüste bulunan ve tesis kurmak isteyen üreticilere ise 3 milyona kadar yüzde elli hibe takviyesi sağlıyoruz. Birebir vakitte üretimi yapılan balıkların işlenmesi, depolanması, temizlenmesi, dondurularak diğer vilayetlere sevkiyatının sağlanması üzere işlerde Devlet dayanağı sağlanıyor” dedi.

“Doğuda üretilen balığın farklı bir pahası var, 2 bin rakımda üretiminin yapılmış olması, bilhassa de yaz aylarında su sıcaklığının artı 18 derecelerde olması nedeniyle de yaz uzunluğu üretim yapılmaktadır” diyen Osman Akar daha sonra şunları söyledi;

“Mevsimsel olarak sıcak vilayetlerde balık üretimleri duruyor. Bizlerin ürettiği balıkların tat ve Aroma açısından farklı bir yeri vardır. Bizlerin ürettiği balıklar muhakkak bir boya geldiklerinde Karadeniz vilayetlerine sevkiyat yapılıyor. O vilayetlerde denizlerde ki lagünlerde büyütülerek yurt dışına bile sevkiyat yapılıyor. Erzurum ili dışında Ankara’ya kadar gönderilmektedir.”

Atatürk Üniversitesi Su Eserleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Esat Mahmut Kocaman ise “Bulunduğumuz yer Atatürk Üniversitesi Su Eserleri Fakültesi alabalık üretim tesislerinde bulunuyoruz. Burada yemeklik olarak tabir edilen balıkların halkımızın isteğini karşılamak için satışa sunulmak üzere havuzumuzda uzunluklarına nazaran ayırt edilerek çıkarıyoruz ve farklı havuzlara alıyoruz. Burada ki hizmet sırf vatandaşın gereksinimi olan balık üretimini yapmak değil, balık yetiştiricilerimize de yumurta ve yavru takviyesi de salıyoruz. Bu sene ki yumurta devrinde yaklaşık olarak 700 bin adet gözlenmiş yumurta, 250 bin adet de yavru olarak üreticilerimize dayanak sağladık. Şu an çiftliğimizde gök nesli alabalığı, kırmızı benekli deri alabalığı, çeşme alabalığı olmak üzere 3 farklı alabalık üretimi yapıyoruz. Bu balıklardan dileyen kentten gelip alış-veriş yapabilir, ya da Erzurum dışından gelen vatandaşlarda bu satışlardan yararlanabilirler. Sağlıklı balıklarımızı alıp inançla tüketim yapabilirler” formunda konuştu.

Kocaman, alabalıkların satış fiyatlarının canlı kilogram olarak 35 TL, fileto alarak hazırlanan balıkların ise kilosunun 70 TL’den satıldığını söyledi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Şahap Gürler

Bir önceki yazımız olan Türkiye'nin en yüksek barajının su tutacağı tarih belli oldu başlıklı makalemizde Baraj, Barajı ve Gövde hakkında bilgiler verilmektedir.