Sopa De Ajo nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? (İspanyol çorbası Sopa De Ajo tarifi)

Ekranların sevilen yemek yarışı Masterchef Türkiye‘nin 25 Ağustos Çarşamba gün yayınlanan kısmında yapılan yemekler ortasında Sopa De Ajo da vardı.

Mavi ve Kırmızı grubun kıyasıya gayret ettiği yemekler ortasında İspanyol mutfağına ilişkin Sopa De Ajo tanımı dikkat çekti.

SOPA DE AJO GEREÇLERİ

2 dilim ekmek

4 çorba kaşığı zeytinyağı

4 diş sarımsak

Tuz

Biber

2 silme çay kaşığı maydanoz (kıyılmış)

1 silme çay kaşığı kırmızıbiber (acı)

4¼ bardak tavuk suyu

4 adet yumurta

SOPA DE AJO NASIL YAPILIR?

Ekmeği kızartarak yarım santimlik küpler halinde kesin.

Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarımsakları altın sarısı oluncaya kadar kızartın.

Sarımsakları kızarttıktan sonra bir çimdik tuzla birlikte dövün.

Dövülmüş sarımsağı, küp halinde kesilmiş ekmek, maydanoz, kırmızıbiber ve tavuk suyuna katarak 20 dakika kadar ağır ateşte pişirin.

Hazırlanan çorbayı kâselere koyun, her kâseye bir yumurta kırarak sıcak sıcak servis yapın.

4 MEVSİM TAZE KIŞLIK DOMATES TANIMI

Bir önceki yazımız olan Son dakika: Kredi kullanacaklar dikkat! Bankanın reddetmesi... başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.